廚房裡面的微波爐和烤箱要經常清潔保持乾淨，因為我們的食物都直接放在裡面調理，油汙或是食物殘渣如果不經常清理，容易滋生細菌，也會對我們要吃的食物產生汙染．食品安全從自己的廚房器具開始做起吧！
準備檸檬皮、耐熱保鮮盒、抹布。用耐熱保鮮盒盛裝水和檸檬皮。最好利用製作檸檬汁時所剩的檸檬皮，沒有時，改用橘子皮或柳橙皮來代替也無妨。加入1大匙蘇打粉，能使清潔效果倍增。將裝盛檸檬皮的容器放在微波爐裡。加熱5 ～10分鐘。可以視清潔效果來增加或縮減時間。加熱後將微波爐打開，就會飄出微微的檸檬香。
取出容器後，將檸檬皮丟掉，用抹布沾檸檬水，將過多的水氣擰乾。用抹布擦拭微波爐內部。檸檬蒸氣可以溶解內部的污漬，幫助清潔。檸檬成分也有助於消除異味。骯髒的抹布用流動的水清洗乾淨後，再沾檸檬水，重新使用。沒清洗過的髒抹布不可以放入檸檬水中。最後將門和手把都擦拭乾淨，即完成！
平時簡單的處理微波爐，使用後將門打開30分鐘，即可將空氣排出，避免異味殘留在內部。不使用時，用盤子盛裝3 ～4湯匙的蘇打粉後，擺放在內側，就能幫助除臭了。
用檸檬水清潔烤箱的話，做完料理後，馬上將檸檬水放入烤箱中。待烤箱冷卻時，內部自然會充滿水蒸氣。烤箱完全冷卻時，用和清潔微波爐的相同方法擦拭內部。做完料理後的烤箱內部溫度非常高，放入檸檬水時，需小心。待完全冷卻時，再進行擦拭。這具有消除烤箱異味的效果，可以經常使用。
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