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    怎麼樣快速做一道色香味具備又營養豐富的燜飯呢？只要有電鍋，就沒問題囉！

克版臘味飯：
把臘味稍微用熱水沖洗一下，直接放在洗好的米裡面，外鍋的水多加三分之一杯，開關跳起來後悶約１５分鐘．臘味要蒸好以後才切，這樣甜味和潤澤感不會流失．喜歡大快朵頤的人，可以不切．臘味的油脂流進飯裡，用湯匙攪拌均勻，就是好吃的臘味飯了．可以按照個人喜好加入毛豆或切碎的高麗菜，增加青菜或是爽脆的口感．

懶人版菜飯：

材料：高麗菜、紅葡蔔、醬油、市售豬肉(牛肉)罐頭

1. 米洗好浸泡半個小時。
2. 切高麗菜、紅蘿蔔絲、豬肉罐頭(或牛肉罐頭)…
3. 將所有材料一起放入電鍋中
4. 加水、醬油…比食材高一些，稍微拌勻…
5. 按下開關即可

簡易版排骨飯：

材料：排骨、青豆、玉米、醬油、鹽、糖、米酒、調味醬

1. 排骨切塊洗淨後瀝乾水份，加入醬油、鹽、糖、少許酒和調味醬醃漬一個小時以上(調味醬可以自行選用市面上販售排骨醬、甜麵醬、辣味醬…)
2. 米洗好靜置半小時後，加入醃過的排骨一起煮
3. 青豆和玉米川燙後瀝乾水份。
4. 排骨飯煮好後，把青豆和玉米舖在米飯上，再蓋上蓋子燜上幾分鐘，讓彼此的味道能融合在一起即可。

高級版什錦海鮮飯

材料：蝦、雞肉、蒜片、洋蔥、西洋芹、青椒、蘑茹、番茄醬、鹽、醬油、黑胡椒

1. 所有食材切丁，米洗淨泡水半小時。
2. 蝦子剝殼去腸線，用酒醃製15分鐘，雞肉加入醬油、黑胡椒醃漬15分鐘。
3. 熱鍋加入少量油拌炒雞肉丁至變色
4. 加入蒜片、洋蔥、西洋芹、青椒、蘑茹和少量醬油拌炒
5. 加入蕃茄醬和鹽提味
6. 將鍋內食材一起放入電鍋中拌勻，切下開關後煮熟．。再加入醃製好的蝦仁繼續燜煮5-7分鐘即可
7.  

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