廚餘不臭變黃金



現代人生活忙碌,經常下了班,

垃圾車也跟著下班了,吃完的晚餐和果皮,卻無法處理…

過年期間親朋好友來家中坐客,

免不了切水果、泡茶、吃飯圍爐聊天,

但在垃圾車停收期間,該如何把一堆像山的回收垃圾及廚餘整理好,

不發臭長蟲滋生細菌?

版主提供幾則常用的廚餘處理方法,解決廚餘造成的居家不便…



吃多少,煮多少,多用乾貨:

這真的是很多老一輩媽媽最難避免的,

家中來來去去的客人,按照禮俗都要盡力招待,

其實只要在非用正餐期間,

招待一些餅乾、小點,就真的可以少掉很多廚餘。


落實蔬果分類:

果菜葉子、茶葉渣、水果皮等堆肥廚餘,

將這些集中挑出,是不會發臭的。


雙層塑膠帶保存法:

同上,用餐完畢後,先將廚餘的水分用瀘網先行排乾,

集中將廚餘整理好後,將瀝乾的廚餘用

雙層塑膠袋包裝後,放置在陽臺的通風處,

就不易有異味產生。


密封罐冷藏法:

用餐完畢後,先將廚餘水分用瀘網先行排乾,

集中將廚餘整理好後,統一倒入平常用不到的保鮮盒,

或是過年期間收到有密封罐的禮盒,

確實密封後,用保鮮膜(報紙、廣告紙也可以)

裹緊在最外層包,最後冰進冰箱的最角落裡。


小蘇打除臭法:

只要在廚餘上撒上薄薄的一層小蘇打粉,就能吸附臭味。

但提醒大家,此乃應急招數,

效期頂多三天,時間一久廚餘還是會發臭喔!


白醋除臭法:

天然釀造醋屬於有機酸與氨基酸的結構狀態,

可扼止細菌生長。只要將少許白醋灑在廚餘上,

就可以防止腐敗並抑制臭味,效果很好



倘若您家中陽台有足夠的空間可以種些花花草草

來怡情養性或是種些有機蔬菜,

享受自已種菜自己品嚐的樂趣時,

廚餘就瞬間變成黃金,

可以讓您不廢吹灰之力就能為您的花草備妥最天然的養份…


廚餘變堆肥:

寶特瓶上端剪掉,

  並在瓶底用刀片割數個約三公分的排水洞。


接著以一層土一層廚餘的方式,層層堆疊,

  可以在每一層的廚餘上方撒上一層堆肥菌,

  也可以用木屑或米糠代替,效果更好。


將做好的廚餘桶埋約十公分在土壤中。


大約一個月後,你就會發現桶子裡的廚餘已完全被分解,

  裡面的土成了營養滿分的有機肥,

  可供植物施肥之用;而分解過程所產生的液態肥,

  也直接透過排水洞流入土壤,提供了所需的養分。



天然酵素清潔劑:

用100公克的水果皮,加上30公克的砂糖(二砂或黑糖),

再倒入300c.c.的水,放進寶特瓶中,

置於陰涼處發酵90天,就可以拿來當成清潔劑使用。


要注意發酵時間會產生氣體,瓶身需預留1/3的安全空間,

第1個月每天要打開瓶蓋,讓氣體排出,以避免寶特瓶爆破。

成功的酵素呈棕黃色,呈黑色表示已腐壞,

只要加入同樣份量的黑糖,重新發酵3個月即可。

使用酵素清潔劑時,應以1:100的比例加水稀釋,

不論拿來清洗蔬果、碗盤或是擦地,不怕化學成分殘留。



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