果皮大變身


市售清潔劑種類繁多,

化學成份更是眼花撩亂到令人害怕,

不如試著使用看似廢棄無用的素材,

自製清潔劑及手工肥皂來清洗用品、衣物,甚至是食材,

不僅成份令人安心,又不會有污染環境的顧慮!

平常不吃的果皮、揀剩的菜葉除了可以當成肥料之外,

也能透過發酵、浸泡等方法,製成家用清潔劑,

不管是去廚房油污還是清洗水果,都有很好的效果。

天然食物再利用,不僅省錢又環保,用起來也更安心。




果皮酵素

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浸泡比例:果皮:黑糖:水=3:1:10 

稀釋比例:酵素:水=1:5 

材料工具:水2000ml、黑糖200g、果皮菜葉600g、有蓋塑膠瓶


塑膠瓶加2000ml水與200g黑糖。

  菜葉、果皮切塊放瓶中與黑糖水拌勻。


蓋蓋子貼日期標籤,置陰涼處3個月。

  第2~20天將瓶蓋打開1秒再蓋緊,讓瓶子透氣,以免變形。

 【發酵期酵素會產生氣體,避免用玻璃空瓶裝盛以免破裂】


3個月後,將酵素倒出,

  用篩網過濾果皮,以5倍水稀釋酵素即可使用。


倒3~5滴酵素在水中,

  浸泡5分鐘後再像平常洗水果一樣搓洗水果表皮。

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Tips: 打開瓶蓋時會聞到食物發酵味道,

   若聞到像髒水溝的惡臭味,代表製作失敗,

   可加入與製作時等量的糖,放3個月再發酵一次。



檸檬酒精

酒精具有殺菌效果,檸檬皮的檸檬烯可溶解髒污,

浸泡混合後清潔效果更好,還帶有淡淡清香。

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浸泡比例:檸檬皮:75%酒精:水=1:40:1


稀釋比例:

檸檬酒精液體:椰子油起泡劑:水=12:35:150


材料工具:

檸檬600g、酒精250ml、

椰子油起泡劑175ml、水800ml、玻璃瓶


將1斤檸檬用刀子將皮削成細長條,放入玻璃空瓶中


加250ml酒精與50ml水攪拌後,浸泡1周。

  瓶子不需完封,蓋塑膠袋瓶口套橡皮筋,不必加蓋。


泡1周後檸檬皮變黃,液體呈黃色,

  篩網過濾檸檬皮,將液體倒鍋中。


鍋中加750ml水稀釋,再加175ml椰子油起泡劑,

  用湯匙輕攪後,再分裝到小瓶子。





柑橘水

柑橘類水果加水熬煮後可釋放檸檬烯。

做出的清潔劑,適合清潔每日做菜後的廚房油污,

陳年的油污則較難去除。

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浸泡比例:柳丁皮:水=1:5
材料工具:柳丁3顆、水100g


將吃剩柳丁皮放到鍋中,

  加水至可覆蓋柳丁皮的高度,

  加熱滾煮20分鐘。


靜置1小時待完全冷卻後,將熬煮的水倒入空瓶中。





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