冰箱是讓我們保存食物所用，不是儲藏庫；讓我們在食物的保存期限內，可以安心享受食物的美味和營養．既然冰箱已經是家家戶戶必備電器用品，怎麼樣整理放置食物，如何清潔管理就顯得更重要囉！
前置作業～
因為清潔冰箱之前要先把電源拔掉，所以在這之前需要前置作業．如果有另外一台冰箱或冷凍櫃最好，如果沒有，就要先把容易腐壞的食物先放在保冷盒、保溫袋、或保麗龍箱當中．然後將同類型的食材先放在一起，像是生食熟食水果或調味料等等，待會放回冰箱就可以節省時間。順便要檢查食物的保存期限，過期、腐壞、不能吃、或是一年內都不會用到的食物，就別猶豫都扔了吧！
內部清潔～
用抹布或廚房紙巾皆可，不要使用堅硬材質像是鋼刷或硬毛菜瓜布，避免產生刮痕。冰箱內部存放食物，避免使用化學清潔劑；可以用天然的醋水、檸檬水、小蘇打水或是茶葉水來擦拭冰箱內壁。難清的醬汁或髒汙，可以拿超纖維抹布沾熱水軟化油污，再擦拭乾淨。最後用乾抹布將整個冰箱以及層架擦乾，可以撒上一些小蘇打粉保持乾燥。千萬不要用熱水清洗冰涼的冰箱或層板，熱脹冷縮會導致玻璃板、塑膠板碎屑。
天然除臭～小蘇打粉、咖啡渣、曬乾的茶葉、切半的檸檬，皆可以放在冰箱中去除異味．擦拭冰箱外部可以用酒精，尤其是冰箱開關把手，是最經常碰觸到的地方，更需要好好消毒一番。冰箱膠條是最容易被忽略的地方，用剩下的檸檬皮或小蘇打糊作爲清潔劑，就可以很有效地清除黴菌、污垢。舊牙刷及棉花棒可以幫忙清理凹凸不平的邊條縫隙，清潔完後用乾淨的抹布將膠條全部擦乾，才不會發霉。
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