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果皮大變身

市售清潔劑種類繁多，

化學成份更是眼花撩亂到令人害怕，

不如試著使用看似廢棄無用的素材，

自製清潔劑及手工肥皂來清洗用品、衣物，甚至是食材，

不僅成份令人安心，又不會有污染環境的顧慮！

平常不吃的果皮、揀剩的菜葉除了可以當成肥料之外，

也能透過發酵、浸泡等方法，製成家用清潔劑，

不管是去廚房油污還是清洗水果，都有很好的效果。

天然食物再利用，不僅省錢又環保，用起來也更安心。

果皮酵素

浸泡比例：果皮:黑糖:水＝3:1:10 

稀釋比例：酵素:水＝1:5 

材料工具：水2000ml、黑糖200g、果皮菜葉600g、有蓋塑膠瓶

塑膠瓶加2000ml水與200g黑糖。

  菜葉、果皮切塊放瓶中與黑糖水拌勻。

蓋蓋子貼日期標籤，置陰涼處3個月。

  第2~20天將瓶蓋打開1秒再蓋緊，讓瓶子透氣，以免變形。

 【發酵期酵素會產生氣體，避免用玻璃空瓶裝盛以免破裂】

3個月後，將酵素倒出，

  用篩網過濾果皮，以5倍水稀釋酵素即可使用。

倒3~5滴酵素在水中，

  浸泡5分鐘後再像平常洗水果一樣搓洗水果表皮。

Tips: 打開瓶蓋時會聞到食物發酵味道，

   若聞到像髒水溝的惡臭味，代表製作失敗，

   可加入與製作時等量的糖，放3個月再發酵一次。

檸檬酒精

酒精具有殺菌效果，檸檬皮的檸檬烯可溶解髒污，

浸泡混合後清潔效果更好，還帶有淡淡清香。

 

浸泡比例：檸檬皮:75％酒精:水＝1:40:1

稀釋比例：

檸檬酒精液體:椰子油起泡劑:水＝12:35:150

材料工具：

檸檬600g、酒精250ml、

椰子油起泡劑175ml、水800ml、玻璃瓶

將1斤檸檬用刀子將皮削成細長條，放入玻璃空瓶中

加250ml酒精與50ml水攪拌後，浸泡1周。

  瓶子不需完封，蓋塑膠袋瓶口套橡皮筋，不必加蓋。

泡1周後檸檬皮變黃，液體呈黃色，

  篩網過濾檸檬皮，將液體倒鍋中。

鍋中加750ml水稀釋，再加175ml椰子油起泡劑，

  用湯匙輕攪後，再分裝到小瓶子。

柑橘水

柑橘類水果加水熬煮後可釋放檸檬烯。

做出的清潔劑，適合清潔每日做菜後的廚房油污，

陳年的油污則較難去除。

浸泡比例：柳丁皮:水=1:5
材料工具：柳丁3顆、水100g

將吃剩柳丁皮放到鍋中，

  加水至可覆蓋柳丁皮的高度，

  加熱滾煮20分鐘。

靜置1小時待完全冷卻後，將熬煮的水倒入空瓶中。

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