『理』

 

 

如何去除湯品上的浮油

煲湯時,原料經過一段時間的加熱後,

湯的表面會漂起一層淡黄色的浮油,

這是從原料中溶解出来的油脂。

一般湯品的營養成分密度如果比水大,

就會沉在湯底;反之,就會浮在表面。

所以一般的排骨湯、雞湯,都能看到上面浮著一層油。

現在人強調養生,大部份人都很擔心脂肪攝入太多,

這時,如何去除這些湯品上的浮油,

就是一件很困擾的事了!!!

 

方法1:飲用前用湯匙直接撇除浮油,通常效果不佳

 

方法2:先將湯置於冰箱,待其凝固後再輕鬆刮去凝固的浮油。

 

方法3:快速去油小撇步

 

1)    取適量冰塊置於大湯瓢內

  Screenshot_2015-09-10-22-28-13.jpg

 

2)    用湯瓢底部在湯品上滑動著

    Screenshot_2015-09-10-22-25-10.jpg

 

3)    湯品上的浮油遇冷凝固在湯瓢底部

  Screenshot_2015-09-10-22-27-17.jpg  

       4)    拿廚房用紙巾擦拭湯瓢底部

                     Screenshot_2015-09-10-22-26-43.jpg

 (((重覆步驟1~4直到浮油全部清除完畢)))

 

 

如何去除回鍋油中的渣渣

油炸食物,一直是孩子們心目中最喜歡的食物,

可是新鮮油品炸過一次後,

就會在油中殘留一些渣渣,

不論怎麼用濾勺過濾都沒有效果,

最後只能把油倒掉,很浪費!

 

快速去油渣小撇步:

 

1)    取適量的太白粉加水攪拌成太白粉水 

2)    將太白粉水倒入加熱的回鍋油

Screenshot_2015-09-10-22-28-45.jpg 

3)    用筷子緩緩攪動鍋中的油和太白粉水

Screenshot_2015-09-10-22-29-14.jpg    

4)    一段時間後用濾網撈起已凝固的太白粉

Screenshot_2015-09-10-22-29-40.jpg

5)    回鍋油中的渣渣就會附著在太白粉中了

Screenshot_2015-09-10-22-30-15.jpg

 

 

咖啡渣去油法

對每天在廚房料理的媽媽而言,

煮完一頓晚餐後,滿手油膩,

非得要用清潔劑清洗雙手半天後才能去除油膩感,

長期使用這些清潔劑卻容易傷害到媽媽的玉手…,

版主提供一個新奇的去油妙招供大家參考。

 

1)    拿取適量泡過的咖啡渣

 

2)    雙手反覆搓揉數分鐘後

 

3)    用清水沖洗即可去除油膩,還有咖啡的淡淡清香

 

      

 

 


 


 

點這卡娃姨家事服務推廣中心

 

14329506282579 

 

FACEBOOK粉絲專頁(粉絲頁要按讚!) 

 

14329506282579

 

LINE也可以加入哦!好友人數 

                                   

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 卡娃姨 的頭像
卡娃姨

卡娃姨家事服務推廣中心

卡娃姨 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()