』來這麼好用

 

 

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※食用篇※

 

Ø   保持牛奶的新鮮度:

   牛奶中加少許鹽,可以存放久些。

 

Ø  保持豆腐新鮮不變質:

   豆腐浸泡在鹽水中可保持豆腐嫩度及不易發酸。

 

Ø  縮短烹調時間:

   將鹽加入水中,使得水必須在較高的溫度中

   才能煮沸,如此可使食物易熱,

   而減少烹調時間。(但此法並不是使水快速沸騰)

 

Ø  改進馬鈴薯的質地:

   用水煮透的馬鈴薯,在水份滴乾之後,

   灑上少許的鹽,再置於平底鍋內來回地翻動,

   可將水份很快地除去。

   如此可以使馬鈴薯吃起來質感細緻。

 

Ø  煮飯時:Olga-Miltsova-Продукты-которые-стимулируют-работу-мозга.jpg

   鹽水和洗淨的米同放鍋內蒸,

   飯既鬆且軟,可口又別具風味。

 

Ø  防止竹筍老化:

   新鮮竹筍摘下後,於筍頭(切割處)

   抹上少許鹽巴,防止竹筍「老化」。

 

Ø  咖啡去苦添風味:

   一點點鹽可以增加咖啡的風味,

   且可去掉因煮太久而產生的苦味。

 

Ø  快速冰鎮飲料:

   裝冰塊的桶裡放點鹽,

   再把飲料放桶裡就ok了,很快就可以喝到冰爽的飲料了。

 

Ø  蛋殼好剝:

   水煮蛋時加2茶匙鹽,有助蛋白質緊實。

 

Ø  清洗蔬菜:

   假如用精鹽來清洗蔬菜,

   可減少清洗次數,且降低農藥沾附。

 

 

※家事達人篇※

 

Ø  衣物定色:

   新買的彩色棉麻衣物,

   初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘,

   有定色效果,可保持顏色鮮豔。

 

Ø  清洗杯垢:

   新買來的玻璃器皿和碗碟,

   先放在鹽水裡煮沸,就不容易破裂。

 

Ø  清除葡萄酒漬:

   如果不小心將葡萄酒灑在桌巾或毯子上時,

   儘可能將酒吸拭掉,且立即用鹽,

   覆蓋在酒沾污的部份,以吸乾殘餘的葡萄酒,

   而後用冷水沖洗污點。

   若是毯子,則需用吸塵器吸除鹽粒。

 

Ø  清洗砧板:

   先用水和肥皂,將砧板刷洗乾淨後,

   再用濕布沾點鹽擦拭,可使砧板潔亮。

 

Ø  清洗水槽、排水口:

   定期倒入大量的濃鹽水,

   於廚房的水槽或排水口,

   可以排除不良味道,並可維護建築物。

 

Ø  清除餐桌上的印痕:

   當我們將濕的或熱的盤子、玻璃杯等

   放到桌子上時,會留下一圈白色的印子,

   這時,可以取一點混有鹽的沙拉油,

   塗抹在有印子的地方。

   不需太厚,待一兩個小時候,再將他擦掉既可。

 

Ø  清洗冰箱:

   鹽和蘇打水混合後,可以清洗冰箱內壁,且不致刮傷。

 

Ø  清洗油膩的鍋子:

   在油膩的鐵鍋中灑些鹽,

   用紙先將油垢和鹽一起擦掉,就容易清洗了。

 

Ø  清洗熱水容器:

   凡是熱水瓶、水壺、有塞玻璃瓶及

   密閉容器的臭味,可以用鹽淨化、除臭。

 

Ø 去除洋蔥味道:

   將手弄濕沾適量的精鹽,輕輕搓洗手指頭,

   即可去除沾在手上的洋蔥味。

 

Ø  清除熨斗上黏黏的東西:

   在蠟紙上撒上大量的鹽,然後把

   熱熨斗放在蠟紙上熨一熨,

   那些黏黏的東西就會掉下來了。

 

Ø 去除霉污或鐵鏽:

   在污點處塗抹混有鹽巴的檸檬汁,

   而後置於太陽下曬,以進行漂白工作,

   最後用水洗淨、晾乾即可。

 

Ø  銀飾除黑:

   水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙,

   再放氧化發黑的銀飾,

   鋁離子活性較強會取代氧化物中的銀,

   將銀還原,1分鐘就讓銀飾變亮。

 

Ø  保養玻璃器皿:

   新買來的玻璃器皿和碗碟,

   先放在鹽水裡煮沸,就不容易破裂。

 

Ø  防止食物黏鍋:

   用個小布口袋裝點精鹽,

   擦拭平底鍋底部,可預防黏鍋和冒煙。

 

Ø  撲滅因油脂而引起的火焰:

   爐或烤箱因油脂而引起火焰時,

   可灑些鹽來滅火,絕不能用水灌救,

   以免擴大著火面。

 

Ø  讓您的愛狗除蝨又除臭:

   養狗的人,可用較濃的鹽水將狗浸濕

   再用齒梳(密)梳理即可除蝨,還可以減低狗的氣味。

 

 

 

 


 

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